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Implementación de un sistema de aseguramiento de calidad basado en la metodología de análisis y control de puntos críticos HACCP para la línea de productos cárnicos de la empresa All in Food

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Universidad de Santiago de Chile

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Análisis de riesgos y control de puntos críticos (Sistema de seguridad alimentaria), Industria de la carne - Chile - Control de calidad

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