Argumentar para desarrollar pensamiento crítico por medio del uso de cuestiones sociocientíficas en la educación de jóvenes y adultos : El caso de la carragenina en la industria alimentaria. - Cortez Arriagada, Daniel José (Universidad de Santiago de Chile, 2025)
Keywords: Carragenina; Pensamiento crítico; Química - Enseñanza; Educación de jóvenes - Chile; Educación de adultos - Chile