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Universidad de Santiago de Chile
Publicaciones
A Kinetic Approach to Saponin Extraction During Washing of Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Seeds
Details
A Kinetic Approach to Saponin Extraction During Washing of Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Seeds
Journal
Journal of Food Process Engineering
ISSN
0145-8876
Date Issued
2013
Author(s)
Lemus-Mondaca, R
Abstract
Sin Editorial Disponible
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