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Universidad de Santiago de Chile
Tesis ALMA Biblioteca USACH
Generación de híbridos interespecíficos poliploides Saccharomyces eubayanus x Saccharomyces cerevisiae tipo Lager para la fermentación de cerveza
Details
Generación de híbridos interespecíficos poliploides Saccharomyces eubayanus x Saccharomyces cerevisiae tipo Lager para la fermentación de cerveza
Date Issued
2024
Author(s)
Zavaleta Acosta, Vasni Natanael
Subjects
Saccharomyces
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