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Tesis ALMA Biblioteca USACH
Reducción de mermas en un proceso productivo de hamburguesas congeladas de pollo
Details
Reducción de mermas en un proceso productivo de hamburguesas congeladas de pollo
Date Issued
2021
Author(s)
Farías Zúñiga, Paula Francisca
Subjects
Hamburguesas de ave
Control de la producc...