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Tesis ALMA Biblioteca USACH
Optimización del proceso de elaboración de un alimento extruido en base a papa y subproductos del arroz
Details
Optimización del proceso de elaboración de un alimento extruido en base a papa y subproductos del arroz
Date Issued
2017
Author(s)
Fuentes Pino, Bastián Eduardo
Subjects
Papas fritas
Arroz - Procesamiento...
Extrusión