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Changes of Quality Characteristics of Pepino Fruit (Solanum Muricatum Ait) During Convective Drying
Details
Changes of Quality Characteristics of Pepino Fruit (Solanum Muricatum Ait) During Convective Drying
Journal
International Journal of Food Science and Technology
ISSN
0950-5423
Date Issued
2011
Author(s)
Lemus-Mondaca, R
Abstract
Sin Editorial Disponible
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