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Universidad de Santiago de Chile
Tesis ALMA Biblioteca USACH
Implementación y validación de un método para determinar vitaminas B1, B2, B3 y B9 en harinas fortificadas y premezclas mediante cromatografía líquida.
Details
Implementación y validación de un método para determinar vitaminas B1, B2, B3 y B9 en harinas fortificadas y premezclas mediante cromatografía líquida.
Date Issued
2023
Author(s)
Lira Gavilán, Valentina Paz
Subjects
Harinas - Análisis
Complejo vitamínico B...
Cromatografía líquida...
Vitaminas - Análisis