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Obtener una cepa recombinante de Saccharomyces cerevisiae con los marcos de lectura de PKC1 y WSC1 de Brettanomyces bruxellensis
Details
Obtener una cepa recombinante de Saccharomyces cerevisiae con los marcos de lectura de PKC1 y WSC1 de Brettanomyces bruxellensis
Date Issued
2024
Author(s)
González Piffaut, Bárbara Lissette Eugenia
Subjects
Vino - Efecto de las ...
Vinificación - Anális...